Kategória: Uncategorized
Indiai ízek Magyarországon: Mit kóstolj meg, ha most ismerkedsz ezzel a világgal?
Bevezetés A magyar gasztronómia az utóbbi években hatalmasat fejlődött. Bár imádjuk a pörköltet és a gulyást, egyre többen keresik a különleges, fűszeres és melengető keleti ízeket. Azonban egy indiai étlap elsőre olyan lehet, mint egy ismeretlen térkép: tele van idegen kifejezésekkel és titokzatos összetevőkkel.A Fusion Grillnél hiszünk abban, hogy a jó étel mindenkié. Ha nálunk… olvass tovább
Legfontosabb fűszereink
Az indiai ételek a fűszerek széleskörű használatáról híresek. Ennek a konyhának a szépsége a rengeteg fűszer finom egyensúlyában rejlik. Akár olajban, akár szárazon készítjük elő a fűszereket, tele lesznek aromákkal és ízekkel. Íme a konyhánkban használt alapvető indiai fűszerek listája. Kardamom A kardamomnak két különböző fajtája van, amelyeket általában a főzésben használnak: a zöld kardamom... olvass tovább