Kategória: Uncategorized

Az indiai konyha alapvető fűszerei kanalakba helyezve: kardamom, szegfűszeg, csili, kömény, koriander, gyömbér, mustármag, görögszéna, kurkuma.

Legfontosabb fűszereink

Az indiai ételek a fűszerek széleskörű használatáról híresek. Ennek a konyhának a szépsége a rengeteg fűszer finom egyensúlyában rejlik. Akár olajban, akár szárazon készítjük elő a fűszereket, tele lesznek aromákkal és ízekkel. Íme a konyhánkban használt alapvető indiai fűszerek listája. Kardamom A kardamomnak két különböző fajtája van, amelyeket általában a főzésben használnak: a zöld kardamom... olvass tovább
hu_HU